Manajemen pakan yang efektif dan efisien

Meningkatnya produksi daging merupakan salah satu upaya untuk mewujudkan ketahanan pangan sekaligus memajukan tingkat kecerdasan sumber daya manusia. Selain itu ternak babi merupakan salah satu sumber daging dan juga merupakan sumber pemenuhan gizi yang sangat efisien. Secara ekonomis ternak babi sangat menguntungkan bila dilihat dari system reproduksinya karena babi merupakan hewan prolific (mampu beranak banyak) dan dalam setahun dapat beranak dua kali. Hal ini dapat dicapai dengan reproduksi, manajemen pakan, ketepatan perkawinan, calving interval, prosentase konsepsi, dan mutu genetic.

Usaha ternak babi di Tana Toraja sangat potensial dikembangkan, karena didukung oleh sumber daya alam dan sumber daya manusia yang dimiliki, kehidupan social budaya masyarakat serta pasar yang cukup menjanjikan. Produk-produk olahan dengan bahan daging babi pun mulai banyak di kembangkan masyarakat, dan sebagian dari hasil olahan tersebut dijadikan sebagai oleh-oleh khas Toraja. Ternak babi di Toraja selain difungsikan dalam kegiatan-kegiatan adat budaya orang Toraja, ternak babi juga merupakan sumber pendapatan asli daerah dalam bentuk pajak potong hewan.

Selain Manfaat ekonomi dari beternak babi, yaitu dipasarkan dagingnya. Beternak babi juga punya Manfaat lain, salah satunya sebagai penghasil biogas. Dalam pengembangan usaha peternakan babi, pengendalian limbah dan tindakan pencegahan pencemaran lingkungan masih merupakan isu utama. Manajemen yang kurang baik dari para peternak babi terutama dalam penanganan kotoran ternak dapat menyebabkan masalah gangguan ekosistem seperti pencemaran lingkungan (bau, gas beracun, dan hama penyakit). Penerapan teknologi  tepat guna dalam pemanfaatan limbah ternak sebagai penghasil biogas memberikan multiplier effect bagi manusia dan lingkungan.

Sebagai wujud dari nilai-nilai inti Credit Union Sauan Sibarrung, maka pada hari minggu tanggal 22 Agustus 2021 yang lalu,  TP Mengkendek mengadakan pelatihan teknis peternakan babi bagi anggota CU-SS yang tergabung dalam kelompok binaan peternakan babi. Berlokasi di Bangkailang, Simbuang, kegiatan yang difasilitiasi oleh pemateri dari dinas peternakan Kab. Tana Toraja dan dihadiri oleh 18 orang anggota yang tergabung dalam 3 kelompok berlangsung dengan baik. Materi terbagi dalam dua mode, yaitu kelas teori dan praktek lapangan. Anggota diajar Bagaimana memilih bibit ternak babi yang unggul, manajemen pakan yang efektif dan efisien, penyediaan fasilitas seperti kandang, hingga pada program penciptaan jaringan pemasaran nantinya. Peternak juga diajari memanfaatkan limbah kotoran ternak sebagai pupuk organic yang tidak berbahaya bagi alam, harapannya dengan demikian akan tercipta keseimbangan alami namun tetap produktif. (Ris/Arbi)